piątek, 30 grudnia 2011

Sałatka z porów

Sałatka z porów dobrze sprawdza się jako przystawka na sylwestra. Jej lekko pikantny smak  pasuje do wędlin i kieliszka wódki.


Składniki (dla 2-3 osób):

  • 2 pory
  • 1 jabłko
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 ugotowane na twardo jajko
  • cukier
  • pieprz
  • sól
Przygotowanie:
Pory przeciąć na pół i dokładnie umyć pod bieżącą wodą, pokroić na pół krążki, posolić i odstawić na 30 minut. Obrane jabłko pokroić w cienkie słupki (dobrze sprawdzi się do tego nóż do julienne). Jabłko skropić sokiem z cytryny. Jajko pokroić w drobną kostkę. Odstany por odcisnąć w dłoniach z nadmiaru soku. Por, jabłko i jajko połączyć razem i przyprawić drobno mielonym czarnym pieprzem, odrobiną cukru oraz majonezem wymieszanym ze śmietaną. Sałatkę dokładnie wymieszać i odstawić na 1 godzinę do lodówki. Podawać w towarzystwie wędlin, jajek lub serów. 



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...